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我家乡的美食（第1页）

崔艺婷

每每回到泉州，每每经过家乡小桥河畔下那一家石花糕店，我都禁不住它的诱惑，非要停下脚步尝一尝以饱口福。

它就是泉州的传统美食——四果汤。

四果汤并不是汤，也不是水果饮料。

它只是一碗用白开水制成的夏日消暑甜品。

“四果”

是指任选三种甜品料，如：椰果、甜豆、木耳、绿豆……再加上一种泉州海岸特产——海石花均匀搅拌后，冲上一碗冰凉白开水，便制成了一碗正宗的泉州小吃——四果汤。

记得小时候，在河畔边玩耍。

太阳火辣辣地照射着我，身旁像是有一团大火球，热得喘不过气来。

偶然间，我走进了石花糕店，用口袋中剩余的零钱，随意地点了一碗四果汤。

看着摆在面前各种各样的“四果料”

我点了白木耳、红豆和绿豆石花糕。

服务员利索地用汤勺均匀搅拌，再加上一碗白开水。

我小心翼翼地端到桌前，四果汤的冰凉从我的手心慢慢渗入，渗到了心里。

我仔细地观察着，它无色，水面上漂浮着一条条透明的胶状物质。

在好奇心地驱使下，我张开嘴，喝了一口，顿时，我惊呆了。

嘴中，红豆的甜汁，石花糕的蜜味，以及白水的冰凉，瞬间，已渗入我舌尖上的每一个味蕾，似乎随着血液的循环，一股透心凉涌遍全身，驱走了每个毛孔的热气，顿时畅爽无比。

我继续品尝碗中的美食，白木耳的脆嫩，红豆的甜软，以及绿豆的清香，都荡漾在我的口中。

石花软软的，嫩嫩的，像一条条晶莹剔透的玉带，真是天然美味。

慢慢地咀嚼，慢慢地吮吸，慢慢地吞咽，四果汤的美味早已麻痹了我的神经，让我沉浸在美食的海洋里，忘记了酷暑，忘记了旁人，忘记了世界。

直到最后一口喝完，最后一勺嚼完，我麻痹的神经才得以苏醒，这一次美食的品尝之旅才得以结束。

我走出店内，心中涌上一丝丝欢喜与庆幸，带着满怀的好心情，回了家。

从那次以后，与四果汤的“约会”

便再也没有停止过。

冰冰凉凉、清清淡淡的四果汤，总是洋溢着家乡的味道。

我爱我的家乡，我爱这家乡的美食——四果汤。

这就是我家乡的美食，我引以为豪！

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